Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой

Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой
Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
1451
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
10 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вода500миллилитров
  • мука пшеничная800граммов
  • соль10граммов
  • сахар5граммов
  • дрожжи прессованные25граммов
  • масло подсолнечное25граммов
  • картофель200граммов
  • мясо200граммов
  • луковицы2штуки
  • перец черный2щепотки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 1
    В глубокую миску налила теплый картофельный отвар, затем добавила соль, сахар, свежие дрожжи, растительное масло, перемешала ложкой ингредиенты между собой. В подготовленную жидкую смесь постепенно добавила просеянную муку. И вымешивала до состояния мягкого, немного липкого теста. Готовое тесто еще вымесила с помощью подсолнечного масла и поставила в теплое место до увеличения его вдвое.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 2
    Пока тесто поднималось, сделала начинку. Нарезала не жирную свинину, тонкими полосками. Не крупный репчатый лук порезала тонко, полукольцами. Картофель порезала соломкой. Для удобства смешала только мясо с луком, вместе с картофелем не смешивала специально, так количество картошки и мясо в одинаковых пропорциях проще регулировать. Добавила соль и перец по вкусу. Начинка готова.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 3
    Когда тесто вдвое увеличилось в объеме, приступила к формированию пирожков.
    Готовое тесто разделила пополам, каждую половину скатала в жгут, затем разделила на кусочки, каждый кусочек подкатала в шарик.
    Шарики раскатала в лепёшечки. На середину выложила начинку. Соединила края в форме треугольника и хорошо защипнула.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 4
    Треугольники перед выпечкой ничем не смазывала. Выпекала в предварительно разогретой до 180° духовке приблизительно минут 40 до готовности.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 5
    После выпечки, еще горячие эчпочмаки смазала сливочным маслом. Когда пирожки немного остыли, мы благополучно их всей семьей съели.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Эчпочмак. Треугольные пирожки с мясом и картошкой. Шаг 6
    Надеюсь, Вам понравятся. Приятного аппетита!
  • пирожки эчпочмак треугольные пирожки духовые пирожки
← Вернуться к рецептам «Мучные изделия разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
10 февраля 2020
Очень люблю пирожки, особенно с мясом. Спасибо за рецепт!
Домохозяйка
05.11.2024 в 11:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!