Консервирование плодов и ягод

Мукляд - блюдо французской кухни из мидий. Непривычное для нашего уха название этого блюда происходит от французского слова «муль» – «мидии» (жители провинции Шаранта, что расположена на побережье Атлантического океана, произносят его как «мукль»). Сам Вольтер, высоко ценивший мидии в луковом соусе, воскликнул однажды: «Найдется ли поэт, способный воспеть мукляд!» По желанию в соус для мукляд можно добавить немного шафрана.