Как засолить скумбрию или селедку дома.
2166
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
3 порции
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 16.04.2019
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- скумбрия1штука
- соль45граммов
- вода500миллилитров
- лавровый лист2штуки
- перец черный горошком6штук
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Потрошим свежую скумбрию (или любую другую рыбу) обрезаем плавники, удаляем хребет и извлекаем кости.
Нарезаем на кусочки.
В воду добавляем соль, лавровый лист, перец хорошо перемешиваем и отправляем в рассол рыбу.
Ставим в холодильник на 1,5 часа (если кусочки рыбы крупные тогда стоит в рассоле подержать не много дольше).
По прошествии этого времени рыбу достаем и перекладываем в судочек, сливаем полностью рассол и отправляем еще в холодильник на 2 часа, для того чтоб соль полностью распределилась по рыбе.
Подаем к столу полив слегка подсолнечным маслом и добавив лук.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
Плохущий рецепт!
Давно ли вы, Инна, бывали в ресторане?
Проживаю в Швецарии, но вкус рыбки домашнего посола помню и скучаю!
А вы бы приняли критику не как оскорбление, а как отзыв на ваш "универсальный" рецепт.
Посмотрел ваши рецепты - закрыл, забыл!!!
Чудушка вы, своеобразное!
Чудушко, будЕте в Швецарии заходите в гости, встречу вас с русским гостеприимством и радушием!