РЫБА В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Размораживаем филе рыбы и режем его небольшими кусочками. Яйца слегка взбиваем, хорошенько солим и перчим.
• 2
  Кладем рыбу в яичную смесь, замачиваем на несколько минут.
• 3
  Смешиваем в тарелке муку с крахмалом 1:1, обваливаем кусочки рыбы и выкладываем на тарелку.
• 4
  Разогреваем в сковороде оливковое масло с кунжутом.
• 5
  Кладем рыбу и обжариваем до золотистого цвета.
• 6
  Отжимаем сок апельсина. В кастрюльку или сковородку выливаем апельсиновый сок, сок половины лимона, сахар по вкусу. Нагреваем так, чтобы сахар растворился. Добавляем воду с крахмалом ( 1/2 ст. воды +1 ч.л. сахара +1 ч.л. крахмала) - мешаем, соус должен получиться немного густым.
• 7
  В горячий соус опускаем рыбу и перемешиваем, доводим до готовности.
• 8
  Наша рыбка в апельсиновом соусе готова, украшаем зеленью, свежими овощами и оливками. Приятного аппетита!

Дополнительно:

рыба хек апельсины

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»