Котлеты по-киевски - рецепт от Евгена

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Курицу разделывают срезая шкуру и ножки, и часть крылышек. отделяют филе, затем отбивают
• 2
  Сливочное масло перемешивают с зеленью (петрушка), солят перчат, заворачивают в целлофан придавая продолговатую форму, ставят в морозилку
• 3
  Подготовленное филе кур фаршируют сливочным маслом, смачивают в яйцах, панируют дважды в белой
  панировке и жарят во фритюре 5—7 мин до образования поджаристой корочки. Доводят до готовности в жарочном шкафу
• 4
  Котлеты можно подавать на гренках
  Гарниры — горошек зеленый отварной, картофель, жаренный во фритюре.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»