рататуй из овощей
- Тип блюда: Блюда из овощей
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 29.03.2014
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1штука
- кабачки1штука
- помидоры консервированные4штуки
- перец сладкий красный1/3штуки
- чеснок3-4зубчика
- лук репчатый1/2штуки
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- масло растительное1-2ч. ложки
- лавровый лист2штуки
- зелень2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Кабачок, баклажан и 3 помидора нарезать тонкими кружками.
- 2Уложить в форму, смазанную маслом, чередуя овощи по цвету (светлый-темный-светлый). Посыпаем перцем, кладем лавровый лист, сбрызгиваем маслом.
- 3Перец и лук нарезаем небольшим кубиком.
- 4Обжариваем на масле.
- 5Оставшийся помидор очищаем от кожицы, мелко рубим и добавляем к луку и перцу. Вливаем 1/2 половника воды.Тушим соус минут 5.Солим и перчим по вкусу. В конце добавляем измельченный чеснок и зелень.
- 6Заливаем овощи соусом и запекаем около часа при 180С. После чего выкладываем овощи на тарелку и поливаем соусом.
- 7Вот как выглядит готовое блюдо
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
10 мая 2014
Очень вкусно получилось
+5
0
06 августа 2015
вкусно и красиво оформленно
+1
0