Кабачковые чебуреки с грибами

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.

Порезать мелко лук и добавить к грибам с сыром, перемешать.

Кабачки помыть, очистить от хвостиков, резать на кусочки, переложить в блендер и измельчить.

Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.

В массу влить порциями молоко и измельчить погружным блендером до более однородного состояния. Влить немного растительного масла, перемешиать.

Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного прихватиться. На половинку блина выложить начинку и накрыть её второй половинкой блина. Накрыть крышкой и готовить 1-2 минуты. Затем перевернуть чебурек, накрыть снова крышкой и готовить ещё 1-2 минуты.

Готовые чебуреки подать с молоком и сметаной. Приятного аппетита!!!

кабачковые чебуреки чебуреки из кабачков блины из кабачков блины с начинкой

← Вернуться к рецептам «Блины, блинчики, оладьи»