Чебуреки: самый простой и удачный рецепт теста на чебуреки

2237

1 час

? порций

Тип блюда: Пироги и кулебяки
Рецепт добавлен: 04.02.2019

Автор

Alina FooDee

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука250граммов
вода кипяченая120миллилитров
масло растительное2ст. ложки
соль0.5ч. ложки
свинина150граммов
говядина мякоть150граммов
лук1штука
вода холодная50-60миллилитров
сольпо вкусу
перец черныйпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. В кипяток добавить соль и растительное масло. Влить смесь в муку и замесить ложкой тесто.
2. Когда тесто немного остынет, вымешиваем тесто руками 5-6 минут. Тесто положить в пищевую пленку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
3. Смешанный фарш вкуснее, чем фарш из одного вида мяса, поэтому предлагаю использовать свинину и говядину. Мясо пропустить через мясорубку. Лук можно тоже пропустить через мясорубку или очень мелко нарубить ножом.
4. Добавить в фарш воду для сочности.
5. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать очень тонкую лепешку диаметром 24 см.
6. На одну половину положить столовую ложку с горкой фарша, распределить, не доходя до краев на 1,5 см.
7. Накрыть второй частью лепешки, выпустить воздух. Очень тщательно соединить края. Ножом для пиццы или при помощи тарелки ровно обрезать края.
8. Жарить в большом количестве растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны. Готовые чебуреки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
9. Чебуреки подаем горячими и наслаждаемся!

чебуреки чебуреки рецепт тесто чебуреки тесто для чебуреков тесто на чебуреки чебуреки домашние вкусные чебуреки хрустящие чебуреки домашний тесто рецепт мясо тесто на чебуреки с пузырьками хрустящее тесто заварное тесто как приготовить что

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.