Дачное время

Выходные! Пора вырваться из душного города на природу. Лето скоротечно, и оно уже стремится к экватору. В эти выходные мы обязательно поедем на дачу, где устроим легкий семейный обед в тени деревьев.

Молодой картофель в мундире, нежная сельдь матье, мягкий домашний сыр, малосольные огурцы, освежающий напиток из ревеня – все эти простые, на первый взгляд, закуски потерялись бы без главного продукта на столе – свежеиспеченного хлеба.

Нет ничего проще, чем приготовить вкуснейший, а главное полезный хлеб в домашних условиях. Подавать хлеб к столу желательно остывшим. Для хранения я заворачиваю буханку в кухонное полотенце – так хлеб может храниться неделю, а то и больше, и за это время он становится только вкуснее.