Плацинды с тыквой постные в кухонной машине COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD

Ингредиенты

Количество на 8 порций:

Тесто
Мука пшеничная в/с, г 400
Соль, г 6
Разрыхлитель, ч.л. 1
Вода, г 280
Начинка из тыквы 50
Тыква свежая, г 800
Цедра апельсина, ч.л. 2
Сахарный песок, г 150
Подсолнечное масло, г 50
Стручок ванили, шт. 1
Коньяк, мл 50
Кроме того:
Масло подсолнечное для жарки, г 50

Способ приготовления:

1. Поместите все ингредиенты для теста в миксерную чашу и замесите тесто в режиме «Тесто», время приготовления – 2 минуты.

2. Округлите тесто и поместите в глубокую миску на 1 час.

3. Поместите в миксерную чашу порезанную крупно тыкву и измельчите её в режиме «Блендер», скорость – 5, время 20 секунд.

4. Добавьте семена ванили, сахар, подсолнечное масло, цедру апельсина и коньяк. Готовьте в режиме «Приготовление», скорость – 2, в течение 15 минут. Затем установите режим «Нагрев» 90С, время – 10 минут, скорость – 2. Остудите начинку.

5. Выложите тесто на стол, поделите на 8 порций и округлите каждую заготовку.

6. Подпылите стол мукой и раскатайте каждый шарик в тонкий пласт. Поместите в центр теста начинку, скрепите конвертиком.

7. Обжарьте постные плацинды на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.

8. Сложите плацинды в стопкуи подавайте их к столу.

Примечание:
Поститесь постом приятным!

Время приготовления: 1 час 20 минут

Источник: www.oursson.ru