Говядина, запечённая в чесночном маринаде в индукционной мультиварке-скороварке Oursson Mi5040PSD

Ингредиенты Количество на 6 порций

Говядина (мякоть), кг 1200

Маринад
Горчица острая, г 40
Чеснок, зубчики 6
Смесь "Мельница 4 перца" по вкусу
Соевый соус, мл 75
Масло оливковое, г 30
Кроме того
Зелень свежая, веточки 6

Способ приготовления:

1. Пропустите чеснок через пресс.
2. Смешайте все ингредиенты для маринада, проколите ножом кусок мяса и смажьте маринадом. Оставьте на 1 час.

3. Влейте в чашу немного воды и поместите туда кусок мяса.

5. Готовьте в режиме "Тушить" в течение 1 часа. Проверьте готовность.

6. Переверните кусок мяса и, если мясо мягкое, то обжарьте его в течение 3-5 минут в режиме "Жарить".

Если мясо осталось жёстким, влейте ещё воды и продолжайте готовить в режиме "Тушить" ещё 1 час.
7. Переложите запечённое мясо на блюдо, порежьте и украсьте веточками свежей зелени.

Примечание:
Старайтесь выбирать куск мяса, чтобы он по размеру совпадал с диаметром чаши.
Если остаётся много свободного пространства, подливайте больше воды.
Время приготовления: 2 часа