КОКТЕЙЛИ ИЗ КОНЬЯКА

Удивительно, но коньяк совершенно гармоничным образом сочетается со многими другими крепкими, и не очень, напитками, в том числе и безалкогольными. Коктейли из коньяка, в огромном количестве представленные в любом приличном баре, являются тому лишним подтверждением.

Коктейли из коньяка имеют свою историю

Считается, что идея смешивать коньяк с какой-либо другой жидкостью появилась в США около двух веков назад. Местные любители крепких напитков предпочитали добавлять в коньяк немного рома, что, по их мнению, обеспечивало получаемому коктейлю необыкновенный вкус. Со временем, мода делать коктейли из коньяка распространилась и на европейские страны.

Как пить коктейли с коньяком

Коньяк лучше всего сочетается со слабоалкогольными сладкими спиртными напитками, такими как различные десертные ликеры. Полученный коктейль с коньяком относится к разряду дижестивов, то есть употреблять его нужно уже после еды. Сладкий вкус благотворно влияет на пищеварительную систему, заставляя организм быстрее переварить пищу. В тоже время, употребление коктейля с коньяком перед едой, скорее всего, испортит аппетит.

Приготовление и бокалы

Коктейли, в состав которых входит коньяк, приготавливаются двумя методами: смешиванием в шейкере и послойным наполнением бокала. Во втором случае коктейль получает несколько более эффектный внешний вид, так как разноцветные слои из различных жидкостей создают необычные сочетания красок. Вкус такого коктейля также весьма интересен: вы последовательно, хоть и за короткое время, ощущаете вкусы всех входящих в его состав напитков.

Бокалы

Коктейли из коньяка обычно подаются в конусообразных бокалах, емкостью 100 мл, на тонкой ножке.

Закуска

В качестве закуски к коктейлям с коньяком лучше всего использовать традиционные для коньяка сыры, шоколадные печения либо просто черный шоколад, дыни, фрукты (лучше всего персики).

Среди наиболее известных коктейлей с коньяком: Френч Мохито, Шампань Коктейль, Английский Королевский, Горячий Тодди. Впрочем, их существует огромное количество, и на дегустацию каждого, наверно, не хватит времени.

Источник: http://elitcognac.com/koktejli-iz-konyaka