Слоёный салат с шампиньонами. Рецепт для кухонных машин Oursson КМ1010НSD CookPLUS

Рецепт для кухонных машин КМ1010НSD
Слоёный салат с шампиньонами

Ингредиенты Количество на 10 порций

Подсолнечное масло, г 50
Морковь, г 300
Лук репчатый, г 200
Филе индейки, г 250
Шампиньоны свежие (мелкие), г 200
Вода (для варки), г 500
Соль, г 5
Смесь мельница "4 перца" щепотка
Кроме того:
Майонез 67% жира, г 200
Кедровые орехи, г 50
Свежая зелень, пучок 1

Способ приготовления:

1. Порежьте мелко свежую зелень и сложите её в миску. Порежьте лук и морковь крупно и сложите их в миксерную чашу.

2. Измельчите лук и морковь в режиме «Блендер», скорость 3-5, время - 30 секунд.

3. Добавьте подсолнечное масло, соль и смесь перцев, выберите режим «Приготовление», скорость – 1, время 20 минут и нажмите на Старт.

4. Переложите поджаренные овощи в миску и сполосните миксерную чашу. 

5. Влейте воду в миксерную чашу и установите на неё пароварку. На нижний ярус поместите кусочки филе индейки, на верхний ярус – мелкие шампиньоны и накройте крышкой.

6. Готовьте в режиме «Приготовление», скорость - 1, время – 20 минут. Переложите в отдельные контейнеры отварное филе индейки и шампиньоны.
7. Измельчите кусочки остывшей индейки в режиме "Блендер", скорость - 5, время - 20 секунд.

8. Выкладывайте слоями поджаренные овощи, порезанную индейку, отварные шампиньоны и мелко нарезанную зелень. Каждый слой покрывайте майонезом.

9. Верхний слой салата смажьте майонезом, украсьте мелко нарезанной зеленью и кедровыми орехами.


Примечание:
Подайте слоёный салат в прозрачных стаканах.
Для хранения ингредиентов и готовых блюд используйте контейнеры OURSSON.
Время приготовления: 1 час