Новогодние каникулы: 10 снежных фильмов + 10 белых вин

Rina 08 декабря 2014

Уметь подобрать вино к еде – это, конечно, здорово. Это профессионализм. Но подобрать вино к фильму – это гораздо веселее и увлекательнее. Это настоящая игра, как раз для Нового года и похода в гости. Продегустировать бутылочку хорошего вина, в хорошей компании, под любимый фильм – это гут. Но что к чему подходит? Как составить пару? Вот наш опыт вайн-фильм-пэйринга.

Мы выбрали для эксперимента 10 самых известных и любимых всеми «зимних» фильмов. При отборе претендентов в зачет принимались – высота сугробов в кадре и наличие ёлочек и персонажей в красном колпаке и приклеенной бороде. А также огромные бокс-офисы фильма как эквивалент народного признания. Итак, самые «снежные», самые «белые» фильмы — в сочетании с любимыми, белыми же, винами, которые мы на этот раз подобрали, в основном, из каталога Форта.

Крепкий орешек-2 (1990)

КИНО: Начнем с любимых боевиков. Экшен, утопающий в снегу – это то, что надо в зимние каникулы. Молодой Брюс Уиллис — любимый всеми Джон Макклейн — бегает за бандой террористов по заснеженной взлетной полосе, взмывает на снегоходе над полыньей и победно балансирует на обледеневшем крыле самолета («Что ты здесь делаешь, Джон?»). Мы в очередной раз поджигаем вместе с ним струйку керосина, вылетающую из бака самолета террористов, и ликуем: «Вот тебе посадочные огни, Холли!» Наши любимые 90-е в кинематографе, простые и человечные герои – спасают мир по понедельникам и четвергам.

ВИНО: Чем сопроводим? Чем-нибудь победительным. Возможно, тут будет уместен самый известный в мире бренд шампанского, от самого крупного производителя в мире. Moet & Chandon. И пусть будет Moet & Chandon Imperial Brut, марка, впервые выпущенная ещё в 1860 году, в честь Наполеона. Хоть герой и простой полицейский, свой в доску парень, да уж больно народная любовь к нему громадна.

Умри, но не сейчас (2002)

КИНО: «Бонд. Джеймс Бонд.» Добрую половину фильма очередной серии бондианы герои Пирса Броснана и Холли Берри проводят в холодной Арктике, гоняясь за главным злодеем. Когда они уничтожают его ледяной дворец, даже немного жалко этой красоты. Фильм очень хорош, это признают даже те, кто по каким-то странным причинам равнодушны к бондиане. Да как бы ни был сделан фильм, это, кажется, уже не важно – вымышленный агент 007 уже занял место в пантеоне Героев-Нашего-Времени и Спасителей-Мира. Кстати, в перерывах между спасением мира Бонд демонстрирует незаурядные навыки знатока лучших в мире вин. Это только начинающие киноманы думают, что его основной напиток – «водка с мартини, взболтать, но не смешивать». Продвинутые же фанаты Бонда давно составили список всех напитков, с которыми Бонд красуется в кадре. И надо заметить, что огромное место в этом списке занимают знаменитые марки элитного шампанского.

ВИНО: Наши рекомендации прозрачны. Вы любите Бонда? Джеймса Бонда? Не отказывайте себе в удовольствии, попробуйте вместе с ним Dom Perignon или Bollinger. Поверьте, ваша девушка, как и «девушка Бонда», тоже не откажется от такой дегустации.

Скалолаз (1993)

КИНО: Проальпинистский экшн, сюжет которого развивается в Колорадо, на самом деле снимался в итальянских Альпах – что-то там с борцами за сохранность американской природы, Гринпис был против взрывов и возможных страданий животных. Сцену, где в кадре был убит кролик, пришлось переснимать. В главной роли — «самые симпатичные мышцы Голливуда», Рокки-на все-времена, Сильвестр Сталлоне. Между прочим, актер итальянского происхождения. К съемкам было привлечено около 30 всемирно известных альпинистов. Даже у Сталлоне в некоторых сценах были дублеры.Сцена с пересадкой из самолета в самолет вошла в Книгу рекордов Гиннеса, как самый сложный трюк за всю историю кинематографа.

ВИНО: Горы итальянские, актер «итальянский», казалось бы, что тут думать – надо пить что-то освежающее, итальянское, ассоциирующееся с горами. Может, тосканскую Верначчу? Скажем, от Guicciardini Strozzi. Но ещё лучше – выбрать по духу. Например, G.H.Mumm. Самый «адреналиновый» бренд шампанского, который всегда позиционировал себя как вино для смелых и сильных. Спортсменов, путешественников и первооткрывателей. Для героев Формулы-1 и отважных воздухоплавателей. Почему не скалолазов?

Начало (2010)

КИНО: В каникулы надо обязательно пересмотреть Нолана. И разобраться в конце концов с этими сновидческими фантазиями знаменитого режиссера. «Начало» тоже в нашем «зимнем» списке – так как ближе к концу этот интеллектуально-фантастический триллер превращается в некое снежное шоу. На одном из уровней сна (фанаты в курсе), герои облачаются в маскхалаты и встают на лыжи — команда Леонардо ди Каприо ведёт захват горной виллы в чужом подсознании. Естественно, пара-тройка человек легко побеждает батальон преследователей. Фильм сложен для понимания, он точно — не для переживаний, тут нужен холодный ум шахматиста. Уже полгода миллионы зрителей по всей планете спорят в интернет-форумах – проснулся Лео, или это всего лишь ещё один из бесчисленных уровней сна?

ВИНО: Во время просмотра пить не рекомендуем, а вот после – просто необходимо. И для снятия стресса от просмотра, и как подготовку к мозговому штурму, на который вы, конечно, мобилизуете вашу дружную воскресную компанию. Рекомендуем предварить активную умственную деятельность вином с повышенным содержанием глюкозы – например, изысканным полусладким эльзасским Гевюрцтраминером. Для себя мы выбрали вино Domaine Weinbach, но можно рекомендовать, например, и сицилийские мускаты, ещё слаще и намного экономичнее.

Такси-3 (2003)

КИНО: Критики возмущены, а народ в общем-то, любит. Ну, триквел, ну, кое-что уже навязло после первых двух серий, но ведь всё равно же смотрится? А то у вас в офисе интереснее? Нормальный комедийный боевик, хороший, смешной экшн. Снят за миллион, собрал в прокате 65 миллионов. Сюжет – самый что ни на есть «зимний», эдакая криминальная рождественская сказка. Китаёзы, ряженые Санта-Клаусами, грабят марсельские банки. Комиссар Жибер, в этой серии ещё карикатурнее, чем в предыдущей, объявляет операцию «Снеговики». И конечно, изюминка сериала сохранена и здесь — погоня Даниэля и Эмильена за грабителями на чудо-автомобиле — на сей раз по снегу.

ВИНО: Действие происходит во Франции, главного героя играет араб Сами Насери, жена Эмильена – немка Петра, грабители – китайцы… Вино какой бы страны подобрать? Если уж быть до конца эклектичными, давайте выпьем превосходного игристого – вообще из ЮАР — скажем, Симонсиг, регион Стелленбош. Изготовлено по классическому шампанскому методу, отличного качества, по совершенно легкомысленной цене. Такое же легкое, свежее, бодрящее, как и сам фильм.

Снежное чувство Смиллы (1997)

КИНО: Авторское кино, арктический детектив: «Snow covers everything…except the truth.» Крайне необычный для детективного жанра медитативный фильм, слишком холодный и стильный, чтобы завоевать сердца миллионов. Но отдельные эстеты любят изредка посмаковать необыкновенное зрелище, сюжет которого почти целиком разворачивается в некоем подобии чертогов Снежной Королевы. Снега и льды почти на всем протяжении фильма целиком заполняют кадр. Габриэль Бирн, как всегда тонкий и изящный, здесь играет сдержанного и холодного интеллектуала, загадочного и интригующего. А прекрасная и утонченная красавица, очень странная и очень одинокая Джулия Ормонд в роли Смиллы смотрится на фоне белого безмолвия как прихваченные морозом ягоды винограда.

ВИНО: И конечно, наш выбор — бокал ледяного вина, например, Рислинга из немецкого Мозель-Саар-Рувера, или айсвайна из австрийского Бургенланда.

Залечь на дно в Брюгге (2008)

КИНО: Замечательная криминальная трагикомедия. Разворачивается в великолепных зимних декорациях старинного европейского города. А под настроение может восприниматься и как достаточно тонкая психологическая драма. Подумать только, эти профессиональные киллеры так чувствительны! Взаимоотношения двух наемных убийц и их босса виртуозно разыграны Колином Фарреллом, Бренданом Глисоном и Ральфом Файнсом. Но, по всеобщему мнению критиков, оператору удалось ввести ещё одного главного героя в картину – сам город, в его рождественском украшении. И тут мы с критиками согласны на все сто. От этого и будем отталкиваться при выборе вина.

ВИНО: Предлагаем экзотику – бельгийское шардоне Clos d’Opleeuw. Никогда не слышали о таком? Да, в Бельгии есть виноделие. Правда, такого же качества итальянское или французское шардоне можно выпить дешевле в три раза, но – разве аутентичная атмосфера фильма, весь этот рождественский антураж старинного европейского города, разве всё это не провоцирует познакомиться с аутентичными же местными винами?

День сурка (1993)

КИНО: Не всё в мире — боевики да криминал. В зимних декорациях снимается и вполне мирное кино. Среди его образцов есть просто особенно любимые всеми фильмы, вот как этот. Американская провинция, заснеженный городок, чудесная героиня Энди Макдауэл, ледовую скульптуру которой выпиливает герой Билла Мюррея, играющие в снежки мальчишки – мы наизусть знаем этот милую историю с забуксовавшим временем и охотно сообщаем друг другу при просмотре, что будет в следующем кадре, и какую реплику подаст сейчас главный герой.

ВИНО: Тут даже и думать нечего – Энди Макдауэл, застрявшая во времени, в сотый раз, как впервые, заказывает в местном заведении свой любимый напиток – «сладкий вермут со льдом и долькой лимона». Это, пожалуй, наиболее распространенный и на просторах нашей Родины коктейль, в вариации «мартини с апельсиновым соком». «Я обычно пью За мир во всем мире», — говорит героиня клеющемуся к ней герою Билла Мюррея. Охотно присоединяемся.

Дневник Бриджет Джонс (2001)

КИНО: Мужчины, эстетические воззрения которых на женщину сформированы конкурсами Мисс Вселенная, этот фильм на дух не переносят. Алекс Экслер, популярный киногуру русскоязычного Интернета, плюется и называет Рене Зельвегер коровой на льду. А женщины от этой романтической комедии и от Рене конкретно – в восторге! Господи, она такая милая и непосредственная! Романтическая сцена с Рене в трусах на снегу – незабываема. Ну и действительно, не проводить же Рождество в одиночестве только из-за того, что приличия требуют надеть юбку, прежде чем мчаться вдогонку за уходящим от тебя избранником! Тем более, если это Колин Ферт. С Рождеством, милая Бриджит, и все ее прототипы, комплексующие, толстые, простые, одинокие и… слегка пьющие. А Бриджит – пьет. Можно даже сказать, глушит, бутылка за бутылкой. Но мы знаем, что всё у нее в конце концов образуется, и вино не будет представлять из себя такую уж угрозу.

ВИНО: Из солидарности с обаятельной безвредной дурочкой Бриджет мы выпьем ароматного и легкого, как сама героиня, вина. Например, австралийского шардоне Peter Lehmann или, скажем, d’Arenberg.

Реальная любовь (2003)

КИНО: И совершенно бесчеловечно было бы не включить в наш зимний рождественский отпускной список этот безоговорочно всеми любимый фильм. Который мы всегда, неоднократно и с большим удовольствием будем пересматривать. Там мало снега и зимы как таковых, но много рождественской сказки и любви. Фильм-коктейль, 9 различных сюжетных линий, 9 типов любовных отношений. То есть мы могли бы сейчас предложить 9 «ассоциированных» напитков. Но предложим только два – для двух самых любимых нами пар. Первая – это писатель (Колин Ферт) и его домработница-португалка. «Эй, какой-то сумасшедший хочет жениться на твоей сестре! За сколько ты ее продал? Зачем, я сам ему заплачу.» И вторая пара — бывшая рок-звезда (Билл Найи) и его «толстый продюсер». Прекрасный сентиментальный эпизод — «рокер» признается «толстяку», что хочет встречать рождество только с тем, кого по-настоящему любит, то есть – с ним. «Надо же, ты всего час побыл в компании с Элтоном Джоном, а уже такие изменения».

ВИНО: Пара писатель-португалка вдохновляет нас, естественно, на какой-нибудь портвейн из Дору, например, Churchill’s Port, а для второй линии ничего и придумывать не надо – у «толстяка» в сцене «признания в любви» на столе стоит бутылка Bollinger Special Cuvee Brut.