О влиянии столовых предметов на вкус еды

Исследователи Оксфордского университета выяснили, что столовые приборы в состоянии изменять не только вкус, но и текстуру еды. В зависимости от массы, формы и цвета столовых приборов пище может стать гуще, солонее или слаще, чем есть на самом деле. В результате экспериментов было доказано, что люди, которые ели йогурт при помощи пластиковых ложек, отметили его как более сладкий и насыщенный, чем те, кто ел йогурт с металлической ложкой. Черная ложка делала йогурт менее сладким. 

Сыр оказывается более соленым, если есть его ножом. В исследовании принимали участие более ста дегустаторов.