Хороший вкус

«Не может быть!» - восклицали мои сотрудники, пробуя колбаски из курицы с имбирем. «Не может быть сейчас колбасных изделий из натурального мяса и просто специй.»
«Может!» – смело отвечала я. Причем делается это в самом центре города Москвы, буквально в двух шагах от метро "Проспект Мира".

Итак, друзья мои, знакомьтесь – маленькое производство французских мясных деликатесов «Le bon goût» - по-французски значит «Хорощий вкус» (www.lebongout.ru) из российского мяса и птицы.
На днях я посетила это предприятие! Мне провели персональную экскурсию, я заглянула во все уголочки - стерильно; проверила все кадки и мешки, все камеры хранения и коптильни, продегустировала различные виды сосисок и колбасок. 100 % натурально и качественно! 

Идея у организаторов (французского предпринимателя, живущего в России, и русского энтузиаста здоровой еды, прожившего много лет во Франции) была и остается: делать натуральные продукты без добавления всякой-всячины. Продукты для себя, своих детей, семей и друзей, чтобы было вкусно, аппетитно и полезно!

На этом крошечном предприятии используется ручной труд; свинина, говядина, баранина, куриное мясо, гуси, утки, цесарки, индоутки - все тщательно проверяется в лаборатории многочисленными тестами. Многие подмосковные фермеры откликнулись и стали поставщиками своей продукции на этот мини-завод.

Да, конечно, здесь есть немецкое оборудование для измельчения фарша, для изготовления и упаковки сосисок и сарделек в натуральную оболочку. Но все остальные ингредиенты – отечественного производства: яйца, мука, соль, сухое молоко, специи. К чему яйца? А здесь две мастерицы лепят вручную пельмени! И какие пельмени! Вкуснота!

Очень приятно, что в России есть энтузиасты здорового питания, которые идею превратили в реальность!

Господа, только вперед! Растите, приумножайте и не сходите с качественного пути!