Корейка ягнёнка для гриля Oursson EG2000S

Корейка ягнёнка для гриля Oursson EG2000S

Количество ингредиентов:

Корейка ягнёнка, г 600
Смесь мельница "4 перца" щепотка
Маринад: 
Чеснок, зубчики 4
Соль, г 2
Кориандр молотый, ч.л. 1
Горчица острая, г 20
Мёд гречишный, г 20
Свежая зелень, пучок 1
Оливковое масло, г 20
Для подачи к столу: 
Свежая зелень, пучок 1

Способ приготовления: 
1. Порежьте зелень и чеснок. 

2. Смешайте в блендере все ингредиенты для маринада. 

3. Замаринуйте кусочки мяса и оставьте его на 30 минут. 

4. Разогрейте решётку гриля, уровень нагрева - 4. 
5. Разложите кусочки мяса на решётку. Готовьте на уровне нагрева 3-4. 

6. Обжарьте корейку ягнёнка с двух сторон. Прижимайте лопаткой кусочки мяса к решётке, чтобы они быстрее прожарились. 

7. Степень прожарки мяса регулируйте по своему вкусу. Перед подачей мяса к столу подержите его несколько минут на решётке, отключив нагрев. 
8. Разложите поджаренную корейку  на тарелки, украсьте веточками свежей зелени и подавайте к столу. 

Примечание: 
На гарнир можно подать овощи, поджаренные на гриле. 
Время приготовления: 1 час 

Источник: www.oursson.ru