Утка, фаршированная лапшой
Купить фото на фотобанке
14591
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Израильская кухня
- Рецепт добавлен: 12.09.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 21737 (Любимые еврейские блюда)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- утка2-3килограмма
- грибы150граммов
- лапша250граммов
- чеснок1/2ч. ложки
- яйца2штуки
- зелень петрушки2ст. ложки
- жир топленый4ст. ложки
- лук репчатый1головка
- перец красный молотый1ч. ложка
- перец черный молотый3/4ч. ложки
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Сушеные грибы предварительно отварите до размягчения.
Утку промойте и обсушите, натрите изнутри и снаружи смесью соли, перца и чеснока. - 2Потроха пропустите через мясорубку или мелко порубите.
- 3Лапшу отварите и откиньте на дуршлаг.
Нарезанный кубиками лук и мелко рубленные свежие или вареные грибы обжарьте на смальце, добавьте потроха и жарьте еще 5 минут. - 4Полученную массу снимите с огня, добавьте зелень петрушки, лапшу, взбитые яйца, посолите, поперчите и аккуратно перемешайте.
- 5Приготовленной начинкой нафаршируйте утку, отверстие зашейте. Утку жарьте в духовке 2,5 часа при 180 °С до полной готовности. За время жаренья переверните тушку птицы дважды.
При подаче посыпьте утку рубленой зеленью. ♦
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют