Армия русская и американская. Это Было до гамбугеров
В Американской истории эти война между федеральным правительством США (опиравшимся на северные штаты) и так называемой Конфедерацей (объединением нескольких южных штатов) считается самой кровопролитной. В Гражданской войне погибло около 650 тысяч американцев — а это больше общих потерь страны в Первой и Второй мировых войнах, Корейской и Вьетнамской войнах.
В России большинство знакома с этим периодом американской истории по книге Маргаретт Митчелл, т.е. знает о нем немногим больше, чем средний американец о Великой Отечественной Войне в самой России.
Кстати, и в отношении еды, данные, приведенные К.Малем в его книге «Гражданская война в США 1861-1865», взяты в основном из литературных источников. Документация по снабжению как южан, так и северян провиантом практически отсутствует.
Итак, вот что получал ежедневно солдат армии Севера:
1. Хлеб
. пшеничные сухари – 454 г
. или пшеничный хлеб – 850 г
. или пшеничная мука – 850 г
2. Свежее или соленое мясо – 657 г
3. Свиное сало – 227 г
4. Бобы – 0,352 литра
5. Рис – 45 г
6. Кофе – 45 г
7. Сахар – 68 г
8. Овощной или фруктовый сок – 0,075 литра
9. Соль – 9 г
К.Маль утверждает, что эти нормы питания были чрезмерно завышены и северяне, не съедая положенных им хлеба, кофе, бобов и т.п., экономили весьма солидные деньги, которые позволяли им значительно разнообразить питание. Остатки еды можно было выгодно перепрадать тем же южанам.
У самих конфедератов, кстати, за всю войну так и не было определено никаких норм питания. Централизованное снабжение продовольствием также не было организовано, и солдаты питались тем, что удавалось купить или добыть в данной местности (всем известно, как солдат добывает пропитание в разоренной стране).
Поэтому солдаты армии Юга зачастую элементарно голодали.
Кстати, отмечены многочисленные случаи, когда конфедераты просто покупали еду у солдат правительственно армии или меняли ее на табак из Виргинии или хлопковые ткани.
Сегодня питание у Амриканской армии налажено прекрасно. Хотя особым разнообразием до сих пор не отличается: создается впечатление, что военные США возят за собой пресловутый МакДональдс. Об этом читайте в следующей статье.
Армия русская и американская. Питание русского солдатаЧто было до эры сублимированных продуктов? Армейская кухня в любой стране мира оставляет желать... |
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать