Зимний салат с сидром
Купить фото на фотобанке
5176
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
-
Тип блюда:
Зимний салат,
Салаты с курицей - Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 14.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38516 (Французская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель4штуки
- филе куриное2штуки
- корень сельдерея1штука
- яблоки2штуки
- цикорий1штука
- лимоны1штука
- сидр1стакан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Очищенный картофель сварите на пару.
Горячий картофель нарежьте кружочками, полейте сидром, охладите.
2. Выжмите сок из лимона.
3. Для майонеза охлажденный яичный желток разотрите с горчицей, солью и перцем, добавьте лимонный сок, перемешайте. Постоянно взбивая желток, введите масло небольшими порциями.
4. У цикория удалите верхние листья, остальные нарежьте соломкой.
5. Куриное филе сварите, охладите, нарежьте соломкой.
6. Корень сельдерея и яблоки очистите, у яблок удалите семенную коробку. Сельдерей и яблоки нарежьте соломкой, сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.
7. Филе, сельдерей и яблоки перемешайте, добавьте кружочки картофеля, цикорий, заправьте майонезом, осторожно перемешайте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
20 сентября 2012
Для приготовления такого салатика лучше использовать кисло-сладкие яблоки, например антоновку.
+6
0
13 июня 2014
а при чём здесь сухой заварной крем ?
+4
0
14 августа 2014
спасибо
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
