Зимний салат с копченой форелью

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  С лаймов срежьте цедру. Из мякоти лаймов отожмите сок.
• 2
  Авокадо разрежьте вдоль пополам. Удалите косточку.
• 3
  Половинки авокадо очистите от кожицы, нарежьте кубиками, сбрызните их соком 1 лайма.
• 4
  Листья салата нарвите.
• 5
  Филе форели нарежьте кубиками.
• 6
  Грейпфрут очистите от кожуры и белых волокон.Дольки грейпфрута вырежьте из мембран, собирая сок.
• 7
  Каждую дольку разрежьте на 4 части.
• 8
  На блюдо уложите листья салата.
• 9
  Сверху выложите кубики форели и ломтики копченого тунца.
• 10
  Добавьте кубики авокадо.
• 11
  Положите кусочки грейпфрута.
• 12
  Посыпьте зернами граната.
• 13
  Оставшийся сок лаймов соедините с соком грейпфрута. В смеси растворите соль и добавьте свежемолотый черный перец.
• 14
  Влейте масло.
• 15
  Взбивайте соус, пока его консистенция не станет однородной.
• 16
  Горошины розового перца раздавите ножом.
• 17
  Посыпьте салат розовым перцем.
• 18
  Полейте приготовленным соусом. Оформите цедрой лаймов и сразу подавайте.

← Вернуться к рецептам «Зимний салат»