Запеканка с брокколи

2923

50 минут

4 порции

Тип блюда: Запеканки
Национальная кухня: Русская кухня
Вид кухни: Повседневная кухня
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 01.02.2016
Калорийность: Средняя

Автор

Людмила Н.

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

брокколи300-400граммов
яйца4штуки
молоко120миллилитров
горчица1ст. ложка
мука3-4ст. ложки
сыр150-200граммов
орех мускатный0.5ч. ложки
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1
☝ Сначала бланшируем брокколи, кладем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 3-5 минут, сливаем воду и отправляем брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет,.Сливаем воду, даём стечь всей воде.
☝ Нагреваем духовку до 200 градусов. И займёмся тестом.
☝Венчиком взбиваем яйца.
Добавляем молоко и сливки, взбиваем.
☝Добавляем горчицу(ту,которая Вам больше нравится), взбиваем.
☝ Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
☝ Солим, перчим, добавляем мускатный орех(орех по желанию). Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус.
☝ Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.

Дополнительно:

Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите запеканку с брокколи. На это не уйдёт много времени, поскольку брокколи готовится очень быстро и не требует длительной предварительной обработки.
В запеканке с брокколи можно использовать не только нежные соцветия, но и стебли брокколи. Толстые сочные стебли нужно очистить от грубых внешних волокон, а затем нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Приятного аппетита!

запеканка брокколи сыр горчица перец мускатный орех

← Вернуться к рецептам «Запеканки»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.