Запеканка с брокколи
2903
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 01.02.2016
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- брокколи300-400граммов
- яйца4штуки
- молоко120миллилитров
- горчица1ст. ложка
- мука3-4ст. ложки
- сыр150-200граммов
- орех мускатный0.5ч. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 1☝ Сначала бланшируем брокколи, кладем подготовленные соцветия в кипящую подсоленную воду, кипятим 3-5 минут, сливаем воду и отправляем брокколи в ледяную воду, чтобы она не потеряла свой красивый зелёный цвет,.Сливаем воду, даём стечь всей воде.
☝ Нагреваем духовку до 200 градусов. И займёмся тестом.
☝Венчиком взбиваем яйца.
Добавляем молоко и сливки, взбиваем.
☝Добавляем горчицу(ту,которая Вам больше нравится), взбиваем.
☝ Просеиваем муку в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
☝ Солим, перчим, добавляем мускатный орех(орех по желанию). Хорошо перемешиваем. Регулируем специи на свой вкус.
☝ Добавляем в тесто 2/3 сыра, смешиваем.
Дополнительно:
Ваши домашние наверняка будут рады, если вы приготовите запеканку с брокколи. На это не уйдёт много времени, поскольку брокколи готовится очень быстро и не требует длительной предварительной обработки.
В запеканке с брокколи можно использовать не только нежные соцветия, но и стебли брокколи. Толстые сочные стебли нужно очистить от грубых внешних волокон, а затем нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют