Печеный картофель по рецепту Грейс Париси
2497
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
8 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 03.06.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель8штук
- рапсовое масло1/4чашки
- рапсовое масло2ст. ложки
- масло сливочное2ст. ложки
- грибы лесные1.8килограмма
- лук репчатый1штука
- чеснок4зубчика
- вино белое сухое1чашка
- мясной бульон1чашка
- эстрагон рубленый1ст. ложка
- тимьян рубленый2ч. ложки
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1 РЕПЧАТЫЙ ЛУК МЕЛКО НАРЕЗАТЬ.
4 ЗУБЧИКА ЧЕСНОКА ИЗМЕЛЬЧИТЬ. - 2Разогреть духовку до 220 °C. Проткнуть картофель вилкой и смазать маслом. Выпекать в течение 1 часа, или до мягкости. Между тем в большой сковороде растопить сливочное масло с рапсовым маслом. Добавить грибы, приправить солью и перцем и готовить на сильном огне, помешивая, до мягкости, 20 минут. Добавить лук и чеснок и готовить, помешивая, пока грибы не приобретут золотистый цвет, 8 минут. Влить вино и варить, пока оно не выпарится. Добавить бульон, эстрагон и тимьян, довести до кипения. Приправить солью и перцем. Разрезать картофель вдоль, вынуть частично мякоть. Приправить солью и начинить грибным рагу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
