Печёный картофель по рецепту Кристофера Комбса
2160
У 2 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 03.06.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель6штук
- масло сливочное6ст. ложек
- молоко1стакан
- сметана1/2стакана
- сыр пармезан тертый1чашка
- горчица дижонская1ст. ложка
- перец кайенский молотый1щепотка
- лук зеленый рубленый1/3чашки
- масло растительное170граммов
- бекон170граммов
- сыр моцарелла1стакан
- сольпо вкусу
- перец черный свежесмолотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ - 6 ШТУК.
СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 6 СТ. Л. НАРЕЗАТЬ КУБИКАМИ И ОХЛАДИТЬ.
МОЛОКО - 1 СТАКАН ПОДОГРЕТЬ.
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 170 ГРАММОВ ДЛЯ ЖАРКИ.
СЫР МОЦАРЕЛЛА - 1 СТАКАН ТЁРТЫЙ.
СОЛЬ КОШЕРНАЯ. - 2Перечень ингредиентов так же на 6 персон, но здесь идет уже запеченный картофель.
- 3С каждой картофелины срезать около 1 см. по длине. Сложить обрезки в большую миску. Картофель выложить на противень. Пюрировать срезанные части картофеля с маслом в другой большой миске; добавить теплое молоко и перемешать. Добавить сметану, твердый сыр, горчицу, кайенский перец, лук, приправить солью и перцем. Разогреть духовку до 230 °C. В небольшой сковороде обжарить на средним огне бекон, помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки, от 5 до 7 минут. Выложить бекон на бумажные полотенца. В картофель положить картофельное пюре. Выпекать около 10-15 минут, пока не станет золотистым сверху. Добавить измельченную моцареллу. Выпекать картофель в течение приблизительно 5 минут, пока сыр не расплавится. Выложить картофель на блюдо, посыпать беконом. Подавать со сметаной и зеленым луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
09 июня 2016
Вы какую то кулинарную книжку решили здесь выложить?
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
