Торт "Избушка"

4551

1 час 15 минут

? порций

Тип блюда: Торты
Вид кухни: Праздничные рецепты
Технология: Для духовки
Рецепт добавлен: 07.12.2014
Калорийность: Высокая

Автор

Tamara Shepeleva

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

тесто слоеное500граммов
молоко1стакан
яйца1штука
мука2.5ст. ложки
масло сливочное100граммов
сахар0.5стакана
ванилин1грамм
какао-порошок3-4ст. ложки
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1) 500 гр. готового слоеного теста нужно разморозить (я брала бездрожжевое тесто, в упаковке 2 квадрата) . Далее нарезать его на полоски 15 мм, очень удобно это делать ножом для пиццы. Выложить полоски на противень (я использовала бумагу для выпечки). Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.

2) Делаем крем:
Смешать молоко (1 стак.), муку (2,5 ст.л.), яйцо, сахар(0,5 стак) и ванилин. Поставить вариться до загустения на медленный огонь, все время помешивая венчиком. Вбить кусочки масла (50 гр) в горячий крем. Охладить.

3) Делаем колировку:

Молоко (4 ст.л.), сахар (4ст.л.), какао – смешать и кипятить на слабом огне 10 мин помешивая, немного остудить и добавить слив. масло (50 гр), хорошо перемешать.

4) Далее нужно сложить 7-8 палочек плотно друг к другу, промазать кремом и поливая колировкой, укладывать таким образом слоями каждый раз уменьшая количество слоеных палочек. Когда "Избушка" будет сложена, обмазать ее со всех сторон оставшемся кремом и если осталась колировка, полить ей торт. Убрать в холодильник на 3 часа .
На фото двойная порция.
Приятного чаепития!