Рецепты блюд Кондитерские изделия и выпечка Торты Шоколадно - творожный мягкий пирог

Навигация

Шоколадно - творожный мягкий пирог

8750

? минут

? порций

Тип блюда: Торты
Рецепт добавлен: 22.08.2013

Автор

Janylka

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

творог нежирный250граммов
мука3ст. ложки
яйца1штука
сахар50граммов
кокосовая стружка40граммов
мука150граммов
яйца3штуки
сахар ванильный1ст. ложка
сахар100граммов
сольпо вкусу
шоколад молочный100граммов
какао3ст. ложки
крахмал кукурузный2ст. ложки
разрыхлитель для теста1ч. ложка
молоко100-150миллилитров
шоколад молочный100граммов
мед20граммов
масло сливочное15граммов
сливки40миллилитров
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Творог перетереть через сито.

2. Яйцо (или желтки) взбивать с сахаром 2-3 минуты.

3. Добавить просеянную муку и кокосовую стружку и перемешать.

4. Форму застелить бумагой для выпечки или смазать маслом и присыпать мукой.

5. Сформировать небольшие шарики из творожной массы и выложить на дно формы.Нам понадобится форма 22-24 см

6. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов.

7. В емкость просеять муку, крахмал, разрыхлитель, какао и перемешать.

8. Шоколад измельчить ножом.

9. В кастрюльке довести до кипения (не кипятить) молоко, снять с огня, положить нарубленный шоколад и оставить на 1-2 минуты.

10. Венчиком перемешать шоколад с молоком до однородности.

11. Белки отделить от желтков.

12. Желтки взбивать с сахаром 3-4 минуты.

13. К желткам добавить шоколадную смесь и перемешать.

14. Добавить сухие ингредиенты и перемешать до однородности. Если тесто получилось очень густым, развести его молоком.

15. Белки взбить с солью до устойчивых пиков.

16. Аккуратно подмешать взбитые белки к тесту.

17. Готовое тесто вылить на подготовленные шарики стараясь заполнить все пустые места.

18. Поставить в духовку на 30-40 минут, готовность проверить зубочисткой (время зависит от духовки).

19. Готовый пирог достать из духовки и оставить остывать в форме.

20. Пока пирог остывает, приготовить глазурь (количество глазури можно делать по вкусу).

21. Шоколад поломать на куски и растопить на водяной бане. Добавить сливки, мед, масло и размешать до однородной массы.

22. Остывший пирог извлечь из формы и покрыть глазурью (или сначала покрыть глазурью, а потом извлечь из формы).

23. Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Торты»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 20

Уже поделились: 5

Комментарии (2):

Abi

22 августа 2013

Рецепт этого пирога уже давно у меня стоит в очереди. Вот опять увидела и думаю, ну когда же наконец я его испеку. Спасибо за напоминание! Глазурь так красиво стекает...

+9 0

Ответить