Теплый салат по-восточному

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Рис промойте, залейте большим количеством кипящей подсоленной воды и сварите до готовности.
• 2
  Откиньте рис на сито, дайте воде стечь.
• 3
  Оба вида кетчупа смешайте.
• 4
  Добавьте херес, перемешайте.
• 5
  Влейте соевый соус, еще раз перемешайте.
• 6
  Лук мелко порубите.
• 7
  Чеснок пропустите через пресс.
• 8
  При помешивании обжаривайте лук и чеснок на масле в большой сковороде или воке на среднем огне 1 минуту.
• 9
  Филе нарежьте кусочками или полосками.
• 10
  Добавьте к луку и обжаривайте, помешивая, все вместе 3–4 минуты.
• 11
  Сладкий перец, очистив от семян, нарежьте кусочками.
• 12
  Початки кукурузы разрежьте пополам.
• 13
  Горошек положите в кипящую воду, варите 2–3 минуты, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
• 14
  Перец, кукурузу, горошек и рис добавьте к курице, обжаривайте их при помешивании 2–3 минуты.
• 15
  Влейте смесь из кетчупа, хереса и соевого соуса, при помешивании доведите ее до кипения. Готовую смесь поперчите.
• 16
  Крупные листья салата нарвите, мелкие оставьте целыми.
• 17
  Листья салата уложите на блюдо. Выложите рис с курицей и овощами на листья салата.
• 18
  Осторожно перемешайте.

Дополнительно:

ВАРИАНТ: Можно приготовить этот салат, взяв лишь 50 г смеси листьев салата, а к ним добавить 50 г шпината и столько же рукколы. Этот салат будет еще полезнее, если приготовить его с коричневым рисом.

← Вернуться к рецептам «Теплые салаты»