Суп из брокколи с пшеном.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Очищенный от кожуры картофель нарезаем произвольными кусками. Не очень мелкими, среднего размера.
• 2
  Мелко нарезаем очищенный от кожуры лук.Очищенную морковь натираем на крупной тёрке.
  В сковороде разогреваем масло, выкладываем в него лук с морковкой, перемешиваем и жарим около 3 минут.В кастрюлю разонреваем воду до кипения. Запускаем в кастрюлю картошку, лавровые листики, чёрный перец и пшено. Варим 10 минут на среднем огне под крышкой.
• 3
  Разбираем брокколи на соцветия. Добавляем в кастрюлю с супом поджарку из лука и моркови, капусту, сушёную петрушку и соль.
  Варим капустняк с пшеном ещё около 10 минут под крышкой на среднем огне.
• 4
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Супы разные»