Сливочный суп с брокколи и кукурузой

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Соберем необходимые нам продукты.
• 2
  В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло, разогреваем и отправляем туда бекон, нарезанный кубиками. Хорошо его подрумяниваем.
• 3
  Туда же добавляем мелко резанный лук. Жарим до прозрачности.
• 4
  Всыпаем муку и хорошо перемешиваем в течение 30 секунд.
• 5
  Режем картошку на небольшие кубики со стороной 0,8-1 см.
• 6
  В кастрюлю засыпаем картофель, заливаем куриным бульоном и хорошо перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 15 минут. Солим, перчим и добавляем молотый тмин.
• 7
  Брокколи разбираем на соцветия. Крупные - разрезаем пополам или на четвертинки.
• 8
  Когда картофель почти готов, отправляем в кастрюлю брокколи и кукурузу. Заливаем сливками (10%) и даем прокипеть еще 10 минут до готовности брокколи.
• 9
  Тем временем поджарим сухарики из багета. Польем их оливковым маслом и присыпим итальянскими травками.
• 10
  Готовый суп разливаем по порционным тарелкам и с сухариками подаем к столу.
  
  Приятного аппетита!!!
суп сливочный брокколи кукуруза первое жидкое

← Вернуться к рецептам «Супы разные»