Суп с клецками.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  На бульон я брала мякоть свинины. Варила 30 минут.
• 2
  Картофель нарезать кубиками или брусочками.
• 3
  Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Лук пассеровать. Добавить к нему морковь.
• 4
  Для клецек нам понадобится:
  1 яйцо
  50 мл молока
  мука (около 5 столовых ложек с верхом).
  Яйцо немного взбить. Добавить молоко, перемешать.
• 5
  Добавить муку, немного посолить, перемешать.
  Тесто на клецки должно быть не жидким, но и не густым.
• 6
  В бульон добавить картофель, посолить. Добавить лук и морковь, довести до кипения. Чайной ложечкой набирать тесто и опускать в кипящий бульон.
  Клецки при варке разбухнут, поэтому сильно большими их делать не надо. Варить 5-7 минут.
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Супы разные»