Суп с фрикадельками и клёцками

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

 Смешать фарш, одно яйцо, небольшую тёртую луковицу, чеснок, соль, перец. Сформировать шарики сантиметра 3 в диаметре.

 Для клёцок смешать муку, 4ст. л воды, одно яйцо и соль. Должно получиться, что-то вроде густой сметаны.

 Среднюю луковицу нарезать кубиками, морковь мелкой соломкой, пассировать на растительном масле.

 Налить воду в кастрюлю, довести до кипения. Закинуть нарезанный кубиками картофель. Дать закипеть. Закинуть фрикадельки. Через 5 минут закидываем клёцки (по пол-чайной ложки теста за один раз, иначе получатся очень большие). Затем пассированные лук и морковь. Варить на среднем огне ещё минут 15. За 5минут до готовности посолить и можно поперчить.

 При подаче посыпать рубленным зелёным луком.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»