Крем-суп из сельдерея, базилика, молодого горошка с креветками
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Супы-пюре
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Постные рецепты
- Технология: Для блендера
- Рецепт добавлен: 20.10.2013
- Калорийность: Низкая
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко100миллилитров
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- зелень базилика50граммов
- стебель сельдерея1пучок
- горошек зеленый200штук
- креветки очищенные 8штук
- масло оливковое4ст. ложки
- зелень петрушки4веточки
- зелень кинзы4веточки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Легкий, нежный крем-суп из сельдерея, базилика, молодого зеленого горошка отлично дополняющий любое диетическое меню. Суп прекрасно сочетается с рыбой или морепродуктами, следует подавать к столу горячим.
Ингредиенты:
пучок стеблей сельдерея
креветки для украшения - 8-10 штук
горка базилика (100 грамм)
200 грамм молодого зеленого горошка
100 мл свежего молока 4% жирности или сливок
листья кинзы, петрушки, (для заправки и украшения)
4 ст. л. оливкового масла
соль и перец по вкусу
время приготовления: 15 минут
количество порций: 4 - 2Нарезаем кубиками сельдерей, в сотейнике разогреваем оливковое масло, кладем предварительно нарезанный сельдерей и обжариваем 3-4 минуты на среднем огне.
- 3Добавляем базилик, зеленый горошек, молоко, измельченные в пюре листья кинзы, петрушки.
Варим еще 5-7 минут на слабом огне. добавляем в нашу смесь соль и перц по вкусу. - 4Снимаем с огня. Измельчаем овощи блендером до состояния пюре.
- 5Выкладываем крем-суп в тарелки. Сверху украшаем целыми креветками и веточками кинзы и петрушки. Блюдо готово к подаче.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
06 декабря 2014
нежный и полезный суп
+3
0