Майонез без блендера
31151
У 4 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Соусы
- Рецепт добавлен: 25.12.2015
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яичные желтки2штуки
- горчица сухая1/2ч. ложки
- сахар1/2ч. ложки
- соль1/3ч. ложки
- масло подсолнечное1стакан
- сок лимонный2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Здравствуйте, уважаемые любители вкусно покушать! Прогресс сейчас не стоит на месте и блендеры сейчас есть у многих, но .все же, не у всех. Поэтому хочу поделиться с вами рецептом майонеза, который можно делать как в блендере , так и без него.
Для нашего майонеза понадобится 1 сырой желток и 1 желток сваренного вкрутую яйца. Для начала берем желток свареный вкрутую, добавляем к нему соль, сахар и горчицу и начинаем ложкой перетирать все ингредиенты так, чтобы не оставалось комочков. Затем добавляем желток сырой и снова все перетираем. Наливаем к полученной смеси немного подсолнечного масла (примерно, столовую ложку, много сразу не лейте, иначе будет плохо взбиваться). Затем берем миксер, блендер, венчик или ту же самую ложку и начинаем взбивать до получения густой массы, понемногу подливая масло. Если получилось слишком густо, можно добавить немного холодной воды. В конце добавляем лимонный сок(можно и уксус, но вкус будет совсем не тот), еще раз все перемешиваем и майонез готов.
Приятного аппетита!!!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
22 февраля 2021
Сделала сегодня с ручным миксером ,и вместо горчицы положила куркумы .... вкусненько ... в конце правда масло не хотело ... пришлось добавить скорости миксеру и ура !
+1
0
17 января 2022
я дед внутри
0
0
 |  |  |  |  |
