Бисквитный пирог с меренгой
1091
Добавить в любимое...
12 порций
- Тип блюда: Сладкие пироги
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 13.08.2021
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Тесто: Яичные желтки и куриное яйцо влить в миску, добавить соль и сахар, взбить миксером до пышной массы.
- Влить молоко и растительное масло, перемешать аккуратно венчиком.
- Всыпать порциями просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать массу чтобы не было комочков.
- В форму 20 х20 см., застеленную пергаментом переложить тесто, разровнять.
- Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 25-30 минут. Время выпечки регулируйте по вашей духовке, может понадобится времени меньше.
- Пропитка: В ковшик влить воду, всыпать сахар и лимонный сок. Довести до кипения и дать остыть.
- Готовый бисквит пропитать пропиткой.
- Меренга: В яичные белки всыпать лимонную кислоту и взбить миксером до воздушных пузырьков. Затем порциями всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивой воздушной массы, которая держит форму.
- Выложить меренгу на бисквит, формируя завитки и пики.
- Поставить в духовку под гриль на 2-4 минуты или при температуре 150 градусов на 5-7 минут. Меренга должна зарумяниться.
- Готовый бисквит извлечь из формы и дать остыть на решётке. Нарезать на кусочки и подать к чаю.
- Всем приятного чаепития!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют