Рецепты блюд Кондитерские изделия и выпечка Сладкие пироги Турецкая пахлава

Навигация

Турецкая пахлава

10284

? минут

? порций

Тип блюда: Сладкие пироги
Национальная кухня: Турецкая кухня
Рецепт добавлен: 06.10.2014
Калорийность: Высокая

Автор

Алла

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

мука пшеничная600граммов
вода12ст. ложек
масло подсолнечное0.5стакана
сольпо вкусу
масло сливочное100граммов
орехи грецкие молотые1стакан
сахар1.5стакана
вода0.5стакана
мед2ст. ложки
сок лимонный3ст. ложки
желток1штука
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Готовим тесто: смешиваем 3 стакана муки, 12 столовых ложек воды, 0,5 стакана подсолнечного масла.
Готовим начинку: измельчаем скалкой орехи, добавляем в них 0,5 стакана сахара.
Готовим сироп: 1 стакан сахара, 0,5 стакана воды ставим на медленный огонь для полного растворения. Постоянно помешиваем минут 10. Добавляем 2 столовые ложки меда и сок 0,5 лимона. Тщательно размешиваем, снимаем с огня.
Тесто делим на кусочки, из кусочков формируем шарики. Оставляем их на 15 минут "отдохнуть".
Через 15 минут каждый шарик тщательно, очень тонко раскатываем.
2
Формируем пахлаву.
Сковородку тщательно обмазываем подсолнечным маслом. Выкладываем тонко раскатанное тесто, намазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем ореховой крошкой с сахаром.Та же поступаем со всеми слоями теста. Пахлаву разрезать на ромбики, смазать желтком, поставить в разогретую духовку до образования золотистой корочки.
3
Вынуть готовую пахлаву, залить сахарно-медовым сиропом. Немного остудить и подавать к чаю Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 37

Уже поделились: 15

Комментарии (6):

Екатерина ЧеревичкоСеменова

06 октября 2014

а где по шаговой расклад

+5 0

Ответить

Галина

06 октября 2014

Мне понравился рецепт,довольно простой.Сегодня попробую сделать турецкую пахлаву!

+8 0

Ответить

Алла

07 октября 2014 ответ на Галина

Галина, мне тоже этот рецепт понравился тем, что очень легкий. В процессе приготовления получается все без проблем. Главное соблюдать дозировку. Вкусной вам пахлавы !

+10 0

Ответить