Салат Цезарь
- Тип блюда: Салаты с курицей
- Национальная кухня: Итальянская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 25.09.2016
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- хлеб белый150граммов
- филе куриное1штука
- масло растительное170граммов
- яйца перепелиные4штуки
- сок лимонный3грамма
- горчица1ч. ложка
- соль1грамм
- перец черный1грамм
- специи1грамм
- чеснок2зубчика
- сыр пармезан100граммов
- помидоры150граммов
- салат150граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Первым делом необходимо приготовить крутоны (сухарики). Чиабатту или обычный хлеб нарезать брусочками. Отправить в духовку, разогретую до 125 градусов, на 15 минут.
Куриную грудку посыпать специями и обмазать растительным маслом.
Куриную грудку обжарить с двух сторон на сковороде для гриля. Этот процесс займет 8 минут.
Приготовить соус для салата "Цезарь". В чашу блендера вбить 4 перепелиных яйца.
Добавить горчицу, лимонный сок и соль.
Взбить венчиком, постепенно добавляя растительное масло (100-150 г).
Чеснок и пармезан (30 г) натереть на мелкой терке, отправить в емкость с соусом и перемешать.
Помидоры разрезать на 4 части и поместить в миску.
Листья салата порвать руками и добавить к помидорам.
Куриную грудку нарезать слайсами.
Крутоны посыпать специями и сбрызнуть растительным маслом.
Добавить крутоны и куриное филе в салат.
Заправить салат "Цезарь" приготовленным соусом (100 г) и перемешать.
Выложить на тарелку.
Очень тонко нарезать сыр.
Украсить салат "Цезарь" нарезанным сыром.
Более подробную пошаговую инструкцию по приготовлению Салата Цезарь смотрите в Видео-рецепте на этой страничке!
Салат "Цезарь" с курицей готов. Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
06 апреля 2017
Можно было как-то по другому назвать. Или в греческую кухню поместить.
+1
0
07 апреля 2017 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, а почему греческая кухня? Насколько я помню, учитывая авторство, правильнее поместить салат "Цезарь" в американскую кухню
+2
0