Салат с куриной печенью
Купить фото на фотобанке
5045
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с курицей
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8513 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- куриная печень - 400 г
зелень петрушки - 8 листиков
масло сливочное - 2 ст. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
желе из черной смородины - 1-2 ст. ложки
вино белое сухое или сок яблочный - 100 г
мед жидкий - 2 ст. ложки
смородина черная - 150 г
масло грецких орехов - 3 ст. ложки
помидоры черри - 200 г
лук-шалот - 2 головки
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печень очистите от пленок, промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Листики петрушки обжарьте в смеси сливочного и растительного масла, чтобы они были хрустящими. Петрушку выложите и на оставшемся масле обжаривайте печень 5 минут. Посолите, поперчите и переложите на тарелку. В масло добавьте желе, вино, мед, смесь прогрейте, заправьте солью и перцем. Положите очищенные ягоды, масло грецких орехов и перемешайте и снимите с огня.
Печень, помидоры, разрезанные пополам, и нарезанный кольцами лук-шалот выложите на блюдо, полейте соусом и оформите листьями петрушки.
Подавайте с горячими тостами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
21 мая 2014
отлично!
+6
0
26 мая 2014
интересный рецепт
+5
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
