Карпаччо из шампиньонов
5004
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Салаты разные
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 17.06.2014
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шампиньоны300граммов
- сок лимонный3ст. ложки
- помидоры2штуки
- уксус бальзамический1ст. ложка
- масло оливковое3ст. ложки
- перец консервированный1штука
- базилик1пучок
- сыр пармезан50граммов
- соль1/5ч. ложки
- перец1/5грамма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Этот салат довольно необычный, поскольку мы редко едим сырые грибы. Промариновавшись, они остаются хрустящими и впитывают все вкусы соуса, что даёт нам лёгкое и полезное блюдо. Не добавляйте сыр, если вы на диете. Эти грибы хороши и так, просто в соусе. О пользе грибов: они стимулируют воспроизводство и активность иммунных клеток. Таким образом, этот салат и вкусен и полезен. - 2
Плоское блюдо сбрызнуть лимонным соком. Грибы вымыть, высушить, тонко порезать на пластики. Выложить на блюдо с нахлестом и сверху опять сбрызнуть лимонным соком. - 3
Базилик, помидор, маринованный острый зелёный перчик (очищенный от семян) мелко порубить. Смешать уксус с оливковым маслом. Полить смесью рубленые овощи, добавить соль и перец. Хорошо перемешать. - 4
Полить соусом грибы. Оставить грибы промариноваться 30 минут – час. - 5
Посыпать стружкой пармезана. Украсить шнитт-луком.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
 |  |  |  |  |
О пользе грибов можно поспорить...
Делала её неоднократно с разными соусами.
Изумительно вкусно!