Французский салат из чечевицы
Купить фото на фотобанке
5435
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Салаты овощные
- Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Вегетарианская кухня
- Рецепт добавлен: 21.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35897 (Конкурс рецептов)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- чечевица зеленая , промытая - 1 стакан
лавровый лист - 1 шт.
оливковое масло - 3 ст. ложки
уксус винный красный - 2 ст. ложки
чеснок измельченный - 2 зубчика
горчица дижонская - 2 ч. ложки
укроп сушеный - 1/2 ч. ложки
сельдерей (черешки, нарезанные кубиками) - 3 шт.
огурец , нарезанный кубиками - 1 стакан
фенхель . нарезанный кубиками - 1 шт.
кукуруза консервированная - 1/2 стакана
лук , рубленный - 1/2 стакана
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Положить чечевицу и лавровый лист в сотейник, залить 3 стаканами воды и довести до кипения. Уменьшить огонь до умеренно-слабого, накрыть крышкой и варить 20 минут, пока чечевица не станет мягкой. Слить воду, вынуть лавровый лист и остудить чечевицу.
Взбить вместе оливковое масло, уксус, чеснок, горчицу и укроп в миске. Смешать чечевицу, сельдерей, огурец, фенхель, кукурузу и лук в салатнице. Полить смесь приготовленной заправкой, посолить и поперчить, хорошо перемешать. Подавать салат сразу.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
25 декабря 2010
Какой укроп во французском салате из чечевицы? Бред. У французов все проще - винный уксус взбивают с оливковым маслом, поливают чечевицу, добавляют немного сахара, соль, орегано. Все. И, желательно чтобы чуть-чуть настоялся.
+1
-1
 |  |  |  |  |
