Картофельный салат - рецепт от Елены
- Тип блюда: Салаты овощные
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 24.11.2014
Ингредиенты:
- картофель вареный5штук
- капуста китайская120граммов
- лук репчатый2штуки
- шампиньоны маринованные100граммов
- оливки без косточек1банка
- грудинка копченая 200граммов
- масло оливковое5ст. ложек
- горчица1ч. ложка
- сольпо вкусу
- перец молотыйпо вкусу
- сахар1щепотка
- сок лимонный1ст. ложка
- чеснок1зубчик
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Картофель отварить в «мундирах», остудить очистить.
Капусту нашинковать, тонкой соломкой.
Лук нарезать тонкой соломкой.
Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сак.
Нарезать картофель мелким кубиком в салат, для украшения нарезать колечками, отложить в сторону.
Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.
Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.
В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбиваем заправку, пока она не побелеет.
Заправить салат, перемешать.
Нарезать лук кольцами.
Нарезать оливки пополам.
Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.
Подаем салат на стол, приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать