Салат "Оливье".

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Яйца положить в кипящую подсоленную воду и варить с момента закипания ~8-10 минут.
  Затем переложить в миску с холодной водой, остудить и очистить.
  Яйца порубить.Ветчину (колбасу или курицу) тоже нарезать кубиками.
• 2
  Картофель, не очищая от кожуры, хорошо промыть.
  Неочищенную морковь тоже хорошо вымыть.
  Положить овощи в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить при слабом кипении ~1-1,5 часа, до мягкости овощей (но не разваривая).Готовые овощи вынуть из отвара и остудить. Картофель очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками.
  С моркови срезать кожицу и тоже нарезать кубиками.
• 3
  Лук очистить и мелко нарезать.Корнишоны нарезать маленькими кругляшками.
  В миске соединить картофель, морковь, ветчину, зеленый горошек, лук, корнишоны и яйца.Немного посолить (учитывая, что салат будет заправляться майонезом) и поперчить свежемолотым перцем.
  Заправить "Оливье" майонезом, перемешать, дать настояться и подавать к столу.
• 4
  Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Салат оливье»