Кабачковый рулет "Замечательный"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  1. Кабачок почистить, удалить семена, натереть на мелкой тёрке.
• 2
  2.К кабачковой массе добавить 3 яйца, 0,25 ч.л. соли, размешать.
  
  В массу добавить муку и укроп, хорошо размешать.
• 3
  3. Тесто равномерно разложить на пергаментную бумагу или фольгу (с фольги снимать легче).
  
  Выпекать при температуре 180С примерно 25-30 минут до золотистой корочки.
• 4
  4.Фарш обжарить на сковороде, добавить измельчённый лук, соль и перец. Обжарить до готовности.
  
  В остывший фарш добавить два сырых яйца, хорошо размешать.
• 5
  5. Корж вынуть из духовки, немного остудить, разложить начинку равномерно по всей поверхности коржа.
  
  Сыр натереть на тёрке. Распределить сыр сверху на начинку.
• 6
  6. Свернуть плотно рулет, посыпать сверху оставшимся сыром.
• 7
  7. Запечь в духовке ещё 10 минут, чтобы сыр расплавился.
• 8
  8. Нарезать рулет на порционные кусочки и подавать к столу.
  
  Приятного аппетита.
  Готовьте с любовью и удовольствием.

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»