Мясная солянка с перловкой

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Крупу перловую хорошо промываем и замачиваем на несколько часов.
  Воду сливаем.
  Потом перловку перекладываем в кастрюлю заливаем водой и ставим варить. Варим 15-20 минут.
  Добавляем мясо на косточке, перец, лавровый лист.
• 2
  Картофель очистить, помыть и порезать. Также добавляем в солянку.
• 3
  Нарезаем лук. Добавляем в солянку.
• 4
  У меня огурцы крупные, поэтому я беру 2 консервированных домашних огурца и натираю на крупной терке.
  Также добавляем в большую кастрюлю, где варится солянка.
• 5
  В конце добавляем натертую на крупной терке морковь и порезанную колбаску. Перемешать. Я солянку практически не солю, мне достаточно специй и огурцов, но можно посолить по вкусу.
  Закрываем крышку, доводим до кипения, варим еще минут 5.
• 6
  Солянка со свининой на кости получается очень вкусная, сытная. Огурец, колбаска, перловка и другие овощи дают насыщенный вкус.
  Подавать с долькой лимона или оливками.
  Приятного аппетита!
солянка мясо свинины колбаса вкусно сытно лук морковь консервированные огрурцы

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»