Солянка сборная мясная.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Говядину и копченые ребрышки положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения.
Снять пену, положить очищенную луковицу и варить 2 часа при слабом кипении.

За 15 минут до готовности немного посолить, положить лавровый лист и горошины перца.

Мясо вынуть из бульона, удалить луковицу и специи, бульон процедить.

Отделить мясо от костей и нарезать кубиками.

Также, нарезать ветчину и колбасу.

Луковицу очистить и нарезать четвертькольцами.
В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости.

Положить в кастрюлю отварное мясо, ветчину и колбасу.  Подавать с зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

← Вернуться к рецептам «Супы разные»