Корзиночки с шоколадной начинкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Приготовить тесто, смешав тертое на крупной терке масло, пудру и муку до образования крошек. Затем разбить яйца и вымесить тесто руками до гладкости. Скатать его в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Затем раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружочки по диаметру корзиночек и выложить их в смазанные формочки. Сверху положить кружочки бумаги для выпечки и насыпать фасоль.

Выпекать корзиночки в духовке, разогретой до 180 градусов, в течении 15 минут. Затем убрать фасоль и бумагу и запекать еще 5 минут.

Корзиночки достать и остудить, а нагрев духовки убавить до 160 градусов.

Приготовить начинку. Для этого смешать сливки с поломанным шоколадом и растопить на слабом огне, проварить, помешивая, 2-3 минуты. 

Отдельно хорошо взбить желтки с яйцом и пудрой. Затем добавить шоколадную смесь и снова взбить.

В корзиночки разложить наполнитель по вкусу (измельченные конфеты, сухофрукты, цукаты, орехи или зефир). Затем разлить по корзиночкам шоколадную начинку.

Поставить корзиночки в духовку и запекать в течении 25 минут.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»