Тыквенные капкейки с сырно-коричным кремом

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Тыкву порезать кусочками, сложить в миску, добавить немного воды и поставить в микроволновую печь на 5-7 минут на максимальную мощность. Затем воду слить, а тыкву измельчить блендером или истолочь в пюре.
• 2
  Яйца взбить с сахаром и подсолнечным маслом. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и корицей. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь, вымешать, чтобы не было комков. Добавить тыквенное пюре и еще раз перемешать.
• 3
  В форму для кексов вставить бумажные формочки для капкейков, наполнить их тестом на 2/3 и поставить в духовку 180 С минут на 20-25.
  
  Кексы поднимутся, зарумянятся, спичка должна выходить из кекса почти сухой.
  
  Кексы достать из формы, остудить и немного подрезать верхушки, если они слишком подошли.
• 4
  Для крема взбить миксером сыр, пудру и корицу. Переложить в кондитерский мешок и поставить в холодильник минут на 20.
  
  Затем охлажденным кремом украсить капкейки и подавать к столу.

← Вернуться к рецептам «Пирожные»