ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
4477
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Пироги и кулебяки
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 19.12.2014
- Калорийность: Высокая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вода1стакан
- дрожжи сухие1ч. ложка
- сахар1ч. ложка
- соль1ч. ложка
- мукапо вкусу
- фарш250граммов
- лук1штука
- перецпо вкусу
- специипо вкусу
- сольпо вкусу
- картофель1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Для приготовления теста необходимо смешать стакан слегка подогретой воды с ложкой сахара и ложкой сухих дрожжей. Дать постоять 15 минут, пока разойдутся дрожжи.
После этого добавить к воде с дрожжами соль и муку в таком количестве, чтобы получилось мягкое, податливое тесто. Уложить его в емкость, накрыть пищевой пленкой и оставить на 1-1,5 в теплом месте.
Фарш (говяжий или бараний – по желанию) смешать с измельченным в репчатым луком, добавить соль, перец, специи. Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками.
Когда тесто подойдет, увеличится минимум в два раза, обвалять его в муке и разделить на две части, одна больше, другая – немного меньше. В зависимости от размера блюда для выпекания можно делить тесто на четыре части, тогда получится две лепешки чуду.
Емкость для выпекания смазать растительным маслом и выложить большую половинку теста (предварительно ее раскатав). На ней разложить начинку из фарша, сверху выложить слой нарезанного картофеля. Укрыть оставшейся частью теста и сделать небольшое отверстие в центре для выхода пара. - 2
Выпекать при темературе 200С 20-25 минут. После вынуть из духовки, смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут постоять
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
19 декабря 2014
очень вкусно!
+5
0
10 августа 2015
Красота какая!
+3
0
 |  |  |  |  |
