Тыквенный пирог с черносливом

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Сперва приготовим тесто. Для этого смешать мягкое сливочное масло и сахарную пудру (50 г.), вмешать туда желтки.
• 2
  Добавить муку, перемешать до однородной массы.
  Тесто завернуть в пленку и отправить на 30 минут в холодильник.
• 3
  Пока тесто охлаждается в холодильнике, займемся начинкой.
  Лимон помыть, натереть желтую часть цедры.
  Лимон разрезать пополам, выдавить сок.
  Яйца, корицу, сахарную пудру (50 г) и лимонный сок перемешать.
• 4
  Добавить сливки, лимонную цедру и еще раз перемешать.
• 5
  Тыкву очистить, нарезать кусочками и запечь в духовке до мягкости.
• 6
  После пробить тыкву блендером.
  После добавить в нее сливочно-яичную массу.
  Еще раз все пробить блендером до однородной массы.
• 7
  Чернослив немного размочить в воде.
  После мелко нарезать.
• 8
  Достать тесто из холодильника, раскатать и выложить в форму. Сформировать бортик.
  Накрыть тесто пергаментом, насыпать груз и поставить в духовку на 15 минут при температуре 190-200 градусов.
  Потом убрать пергамент с грузом и выпекать еще минут 10-15.
• 9
  Вынуть из духовки основу для пирога, выложить туда чернослив.
  Залить тыквенной начинкой.
  Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
• 10
  Вынуть и подождать, пока пирог немного остынет.
• 11
  Нарезать пирог на порции.
  Этот красивый и вкусный пирог украсит любой стол и создаст Вам яркое оранжевое настроение в эти холодные осенние дни...
• 12
  Всем приятного чаепития и теплых уютных осенних вечеров!
тыква яйца чернослив лимон

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»