Тыквенный пирог "Halloween"

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Для начала приготовим начинку:
  Очистить тыкву 425 гр. (у меня даже было немного больше) и нарезать крупными кубиками. Положить в кастрюлю и тушить в течении 10 минут. Снять с плиты и дать немного остыть.
• 2
  Тушеную тыкву выложить в блендер и добавить соль 1/2 ч. ложки, сахар 200 гр., имбиря, мускат. ореха. Все хорошо взбить.
  Затем добавить в взбитую смесь 2 яйца и сливки и снова взбить.
• 3
  Готовим тесто:
  Размягченное слив. масло взбить с сахаром 200 гр. и солью 0,5 ч. ложки.
  В просеянную муку добавить корицу и разрыхлитель, перемешать.
  В муку добавляем взбитое масло и аккуратно замешивает тесто (не затягиваем).
• 4
  В смазанную слив. маслом форму диаметром 26 см., выкладывает тесто и распределяем по форме (не забываем делать бортики).
  Тесто протыкаем вилкой и выкладываем начинку.
  Сверху посыпаем миндальными лепестками и отправляем в уже нагретую духовку 220*С на 15 минут.
  Затем убавляем температуру до 200*С и печем еще 40-50 минут до готовности.
• 5
  Обязательно даем пирогу остыть.
  После того как он остыл, достаем его из формы и украшаем как душе вашей угодно.
  Я украсила шоколадом, а из оставшегося теста испекла паучка.
  Подала с 2 шариками мороженного и вишневым соусом.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»