Вареники с грибами и картошкой

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. В миску всыпать просеянную муку, добавить соль, растительное масло и часть воды, замешать крутое тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой и дать отдохнуть.
2. Очищенный лук и грибы нарезать мелким кубиком. На сковородку влить растительное масло, разогреть, всыпать лук и обжаривать до слегка золотистого цвета. Затем, добавить половину кусочка сливочного масла и порезанные грибы, обжаривать всё, периодически помешивая, чтобы ускорить процесс выпаривания влаги.
3. Готовые грибы посолить и приправить перцем, переложить в картофельное пюре и перемешать, оставить немного грибов для подачи готового блюда.
4. Тесто раскатать в пласт, вырезать круглые заготовки. В центр заготовки вложить начинку и скрепляю края, формируя форму вареника.
5. Кастрюлю с водой довести до кипения, солю и ввожу заготовленные вареники, сразу их аккуратно перемешать, чтобы вареники не склеились. Варить от 3 до 5 минут. Когда вареники поднялись на поверхность, варить ещё пол минутки.
6. Достать вареники на блюдо и приправить остатком сливочного масла. Выложить вареники в порционные тарелки, сверху приправить начинкой из грибов с луком и подать к столу. Всем приятного аппетита.
вареники вареники с картошкой вареники с грибами домашние вареники что на ужин как сварить вареники

← Вернуться к рецептам «Пельмени, вареники»